Старейший ресторан французской кухни L Escargot Montorgueil располагается в историческом квартале Парижа, в доме № 38, по улице с одноименном названием Montorgueil. Здание ресторана существует с 1832 года. Помещение довольно небольшое. Некоторые предметы интерьера, такие как расписной потолок или старинная витиеватая лестница, ведущая на второй этаж, вызывают навязчивое ощущение возвращения к реалиям 19 века.

С давних пор знаменито это ресторанное заведение приготовлением эскарго (escargots) - виноградных улиток. Именно поэтому этот морской молюск стал символом ресторана и его золоченную фигурку можно лицезреть на фасаде здания.

Подаются улитки в сковородках - эскарготьерках с глубокими ячейками, число которых кратно 6. Из столовых приборов необходимы специальные щипчики для захвата улитки и длинная тонкая вилка для того, чтобы подцепить изнутри деликатесное мясо моллюска. Перед приготовлением улитки проходят обработку и насыщаются одним из нескольких соусов. Наиболее распространенным является чесночное масло. Хотите попробовать все возможные варианты - закажите микс.

Кроме анонсированного специалитета в карте ресторана представлены другие, не менее популярные блюда и вина французской кухни. Средняя стоимость чека ( без напитков) по карте 80-100?, дневное меню 35-45?, вечернее меню 89?.

Ресторан работает ежедневно с 19.00 до 01.00, без выходных. Закрыт зимой с 1 по 15 января, летом весь август месяц. Проезд: станция Etienne Marcel 4-ой линии метро.