Евро (Euro, ?), равный 100 центам. В обороте находятся банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, монеты номиналом в 1 и 2 евро, а также 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов.

Чаевые

Надбавка на оплату услуг (12-15%) обычно автоматически включается в счет в гостиницах, ресторанах и барах (отдельной строкой не выделяется), поэтому официально никаких дополнительных выплат не требуется, однако правилом хорошего тона считается оставить обслуживающему персоналу мелочь (сдачу или просто округление счета в большую сторону) вместе со счетом. В кафе и небольших барах также принято оставлять небольшие чаевые (20-50 центов за чашку кофе, например) даже при обслуживании за стойкой. Впрочем, в разных заведениях и размеры чаевых, и порядок их оплаты могут меняться порой очень значительно.

В кафе, барах и некоторых ресторанах дешевле есть и пить у стойки, чем за столом. Обычно указываются две цены: au comptoir (у стойки) и а salle (за столом), причем обед на уличных столиках возле ресторана или кафе обычно стоит еще дороже (на 10-20%), чем в помещении.

Так как вина и напитки обычно не входят в меню, обслуживание ими ведется через бар. Соответственно и в счете эти компоненты будут разделены, а оплата за вино, например, может производиться через бар. У местных барменов и официантов существует целая система для обозначения расчета с клиентом. В некоторых барах на стол ставят тарелку (клиент расплатился, ждет сдачу) или перевернутую тарелку (клиент расплатился и не ждет сдачи), в других особым образом загибают уголок счета или ставят на нем пометку... Разобраться в этой системе достаточно непросто, поскольку в каждом районе порядки свои, да и сами заведения не всегда ясно информируют о способах оплаты, поэтому рекомендуется обращаться за советом к гиду или местным жителям. Безналичные средства платежа принимают практически во всех барах и кафе без ограничений, однако предпочтение явно отдается живым деньгам , особенно если персонал видит перед собой иностранца.

Нередко местная пресса устраивает шумные кампании против обсчета туристов в кафе и ресторанах. Такая проблема действительно существует, особенно в местах с большим потоком иностранных гостей, поэтому рекомендуется тщательно проверить счет перед оплатой. Однако это свойственно по большей части крупным городам, - в провинции такое мелкое жульничество до сих пор считают унижающим репутацию заведения и довольно жестко пресекают. В любом случае, при хорошем обслуживании и отсутствии претензий к счету дополнительные чаевые будут не лишними, особенно если посещать это заведение придется еще не раз.

Уровень цен

Как ни странно, Франция - не самое дорогое место в Западной Европе, особенно если оценивать уровень цен в многочисленных уличных ресторанчиках и частных магазинах. Средняя стоимость гостиничного номера в Париже, например, составляет 189 евро за ночь, что дешевле, чем в Лондоне, Копенгагене, Брюсселе, Амстердаме и Женеве. Однако даже в пределах одного населенного пункта расценки на один и тот же товар или услугу могут довольно значительно отличаться в зависимости от района и уровня торговой точки, причем зачастую явной зависимости между заведением и ценой нет. Торговаться можно только на рынках и в частных лавочках - и то в пределах разумного. И в то же время действуют как целая система скидок (сезонных, праздничных и так далее), так и всевозможные наценки (например, с июля по август цены во всех отелях и большинстве ресторанов туристических районов гарантированно повышаются на треть), поэтому всегда следует знакомится с условиями покупки как можно более тщательно.

Почти все заведения Парижа и крупных курортных зон всегда более дороги, чем в провинции. Если ориентироваться на удобное проживание с завтраком и обедом в ресторанах и посещением некоторых музеев, то это обойдется приблизительно в 90-100 евро в день на человека. Более скромный отдых с проживанием в хостелах или мотелях, с питанием в небольших кафе и поездками на общественном транспорте обойдется уже в 50 евро в день или меньше (даже в Париже при определенном умении можно найти общежитие с завтраком за 18-20 евро в сутки). А вот расценки на отели высокой категории практически не имеют верхнего предела - все зависит от уровня заведения, места его расположения, сезона и запросов гостя.

Пообедать в небольшом кафе можно за 5-15 евро, в заведениях более высокого уровня - за 15-35 евро, в высококлассном ресторане - от 40 евро и выше (все - без вина, с ним расценки будут начинаться от 50-70 евро, включая надбавку за обслуживание). При этом завтрак или обед для одного человека в приличном китайском ресторане в Париже может стоить от 6 до 12 евро, но такие заведения необходимо тщательно выбирать - не все они равнозначны по качеству пищи и обслуживания (как и везде в Европе, здесь можно использовать простое правило - где обедают местные жители, там будет неплохо и туристу). Следует остерегаться заведений, расположенных вокруг культовых туристических объектов, - из них открывается отличный вид, но дешевизной они похвастаться не могут. Маленькая бутылка воды обойдется ориентировочно в 50 центов, чашка кофе - от 1 до 2,5 евро, багет с джемом - 4,5 евро, бутылка ординарного вина - от 4 евро, десятиминутная поездка на такси - 10 евро и так далее.

К слову, французы называют евроценты на старый манер - сантимами. А центами именуют только валюту США, произнося их на американский манер - сентс .

Посещение музеев может значительно увеличить расходы, хотя многие из них (особенно государственные) выделяют один день в неделю для свободного доступа или за половину стоимости обычного билета. Также определенные льготы предусмотрены для молодежи в возрасте до 18 лет (для студентов - до 26 лет) и пожилых людей (старше 60 лет), однако для подтверждения своего статуса потребуется паспорт или студенческий билет. Почти всегда вход в музеи и на выставки свободен для детей в возрасте до 4 лет и нередко - до 12 лет. При этом многие регионы предлагают воспользоваться специализированными картами и абонементами (названия и расценки в каждом регионе свои), с помощью которых можно посетить сразу несколько культурных заведений с приличной скидкой или вовсе бесплатно. Также нередки и различные открытые дни , в ходе которых можно посетить культурные объекты бесплатно. Обычно они приходятся на межсезонье и имеют не самый удобный график, но зачастую это единственная возможность посетить определенные музеи без лишних затрат.

Сразу после Рождества (обычно начиная с 4-7 января) и в конце июня (обычно - последняя среда месяца) все магазины Франции устраивают грандиозные распродажи товаров по сниженным ценам. В некоторых крупных торговых сетях скидки могут доходить до 70% (не стоит забывать и возможности возврата 12% НДС при выезде из страны), но в среднем колеблются в районе 30-50% (в остальное время года магазинам запрещено массово снижать цены на товары). Обычная продолжительность распродаж - 5 недель. Точные даты (и время) начала и окончания распродаж устанавливает правительство, в разных департаментах Франции они могут отличатся на пару дней или даже неделю. Туристические офисы и бюро даже публикуют специализированные справочники на каждый год, в которых указывается график распродаж, адреса и описание магазинов. Кроме того, многие отели и рестораны также предлагают на этот период скидки и специальные предложения, что позволяет дополнительно неплохо сэкономить.

Банки и обмен валюты

Банки открыты с понедельника по субботу с 9.00 до 12.00 и с 14.00 до 17.00. Накануне выходных и праздничных дней банки закрываются рано (обычно в полдень), иногда они не работают и весь день после праздника. В Париже банковские офисы обычно открыты по будням с 10.00 до 17.00 или с 9.30 до 16.00, закрыты в субботу, воскресенье и в праздничные дни. В провинции банки работают со вторника по субботу. Перерыв, как правило, с 13.00 до 15.00, в канун праздников также закрываются раньше обычного. Пункты обмена валюты работают ежедневно с 9.00 до 18.00, выходной - воскресенье.

Обмен денег можно произвести в банках, обменных пунктах (bureaux de change, расположены на вокзалах, в аэропортах, туристических офисах и на центральных улицах большинства крупных городов, в провинции почти не встречаются), в большинстве транспортных агентств, гостиниц и турбюро. Согласно местному законодательству магазины и гостиницы не имеют права принимать в качестве оплаты иностранную валюту. Обменные пункты банков обязательно имеют уведомительный анонс снаружи. Курс обмена и комиссия в каждом банке различные - часто офис декларирует свободный (без комиссии) обмен валюты, компенсируя его низким обменным курсом, или наоборот. Почтовые отделения также могут обменивать валюту и обналичивать трэвел-чеки и иногда предлагают даже лучший курс обмена, чем крупные банки. Обменные пункты в аэропортах, отелях и на вокзалах предлагают не самый выгодный курс, плюс обычно берется определенный фиксированный процент за операцию, но часы их работы весьма удобны. Обмен долларов США в последнее время значительно затруднен - большинство обменных пунктов берет за операции с ними до 8-15% комиссионных, хотя это нигде не указано.

Самый дешевый и удобный способ обмена валюты во Франции - через банкоматы (здесь их принято обозначать DAB, Distributeur, или Point argent), которые обычно принимают карты всех крупных международных платежных систем и банковские карточки. Обычно рекомендуется использовать кредитную карту для покупок, а дебетовую - для получения наличных денег в банкомате, однако это правило не универсально, поэтому нужно советоваться об условиях обслуживания международных карт с работниками банков на месте. Так как операционная плата взимается практически за все действия с картой, более эффективно снимать разово крупные суммы вместо множества мелких изъятий. Многие местные банкоматы работают только с четырехзначными PIN-кодами и часто не способны осуществлять операции сразу с несколькими счетами (особенно зарубежными), поэтому перед поездкой лучше проконсультироваться об условиях обслуживания карты в офисе банка-эмитента.

Почти все магазины, рестораны и гостиницы принимают в качестве оплаты французские (чипованные) карты и их зарубежные аналоги (Visa и Mastercard принимаются повсеместно, American Express обычно обслуживается только в высококлассных заведениях). Французские банковские карты имеют специальный смарт-чип, позволяющий мгновенно идентифицировать предъявителя карты и состояние его счета, поэтому многие банки и заведения предпочитают работать именно с такими картами. Да и многие торговые автоматы (билетные, транспортные и т. д.) практически повсеместно принимают к оплате только карты с микрочипом. Кроме того, большинство кассиров настолько привыкли к своей системе, что могут просто не знать, что иностранные Visa или Mastercard должны быть прокатаны, а клиент расписаться на чеке (в то время как для большинства карт, эмитированных в самой Франции, применяется ввод клиентом PIN-кода вместо подписи на чеке). Некоторые небольшие заведения к тому же не принимают иностранные (без чипа) карты вовсе или работают с ними только в пределах определенной суммы.

Трэвел-чеки легко обналичить в любом банке или обменном пункте, особенно в больших городах и туристических центрах. Во многих банках по ним также предлагается заметно более выгодный курс, чем по наличной валюте. Почтовые отделения, которые также обменивают трэвел-чеки, обычно предлагают самые оптимальные ставки. К слову, во Франции на почтовые отделения следует обращать пристальное внимание. Во многих небольших городах они часто выполняют и банковские функции, имеют банкоматы и кассы, в результате позволяют работать с иностранными кредитными картами и чеками даже вдали от крупных городов.

НДС и tax-free

НДС (TVA) во Франции составляет от 5,5% (продовольствие) до 19,6% (средняя ставка), хотя на предметы роскоши он доходит до 33%.

Возврат НДС для граждан стран, не входящих в ЕС, возможен при покупке в одном магазине системы Tax Free (на входе должен быть анонс Global Refund Tax Free Shopping или Тax Free For Tourists) товаров на сумму, превышающую 175 евро. При покупке необходимо предъявить паспорт и расписать купленные товары по отдельным пунктам в специальной квитанции или чеке (bordereau de d taxe, оформляется магазином) с указанием цены и суммы налога. В квитанции (обычно оформляется на трех листах и действительна в течение трех месяцев после даты покупки) необходимо расписаться и поставить штамп магазина. Затем она прилагается к товарам на таможне при выезде, где также проставляется специальный штамп.

Чаще всего сам возврат налога осуществляется в отдельном окне с анонсом TVA, Global Refund Office, Cash Refund Office или Tax Free Refund в аэропорту или в другом пункте пересечения границы. Процедура возврата НДС довольно длительная, в ряде случаев потребуется предъявить все купленные товары вместе с квитанциями, поэтому необходимо предусмотреть на неё некоторый запас времени. Возврат производится как наличными (при обращении в окно Global Refund), так и перечислением на банковский счет или кредитную карту - в этом случае один экземпляр квитанции из магазина со штампом таможни необходимо просто опустить в любой из почтовых ящиков в аэропорту (обычно есть специальный ящик возле окна Global Refund, пересылка бесплатная). Если налоговое возмещение не получено в пределах трех месяцев, необходимо связаться с магазином, в котором была осуществлена покупка, но не с таможенными органами Франции. Можно обратиться и во французское консульство, где по предъявлении авиабилетов, квитанции и списка товаров можно получить специальную печать, что факт оформления и ввоза товаров соответствует установленным процедурам, но за это потребуется уплатить сбор в размере $21, поэтому эти действия практически не практикуются.

Возврату не подлежат налоги, уплаченные на продукты питания и напитки, табак, лекарства, алкоголь, драгоценные камни, транспортные средства (кроме спортивных снарядов), оружие и услуги.

Официально все купленные товары на момент оформления возврата НДС должны находиться в упаковке, однако на практике это требование почти не соблюдается.